تفاح اخضر عضوي موثوق 

تفاح جراني سميث هو صنف تفاح أخضر يتميز بلون أخضر زاهٍ، لحم أبيض صلب ومقرمش، وطعم حامض مميز يميل إلى نكهة الليمون، مع قشرة ناعمة قليلًا وقابلة للمضغ. اكتشفته ماريا آن سميث في أستراليا عام ١٨٦٨، وهو متعدد الاستخدامات في الطبخ مثل الخبز والفطائر، وكذلك يؤكل نيئًا في السندويتشات أو كوجبة خفيفة.

خصائص التفاح:

المظهر: لونه أخضر مميز، أحيانًا تتواجد بقع بيضاء خفيفة على القشرة.

النكهة: يجمع بين الحموضة اللاذعة والحلاوة المقبولة، مع نكهة تشبه الليمون ورائحة عشبية خضراء قوية.

القوام: لحم صلب، متماسك، مقرمش، وعصيري.

الاستخدامات:

الطبخ والخبز:

مثالي لفطائر التفاح، والكوبلر، والتارت، والغاليت بفضل قوامه المتماسك ونكهته الحامضة التي تحتفظ بطعمها في الحرارة.