فوائد الكركم الطازج

• مضاد للالتهابات والأكسدة: يساعد الكركمين على تقليل الالتهاب ومحاربة الجذور الحرة. 

• صحة الجهاز الهضمي: يمكن أن يساعد في تقليل آلام المعدة والانتفاخ، وعلاج التهابات الأمعاء. 

• صحة الجلد: يُستخدم موضعياً لعلاج الجروح والحروق والكدمات، ويُحسّن صحة البشرة عند استخدامه في الأقنعة أو تناوله. 

• صحة المفاصل: يخفف من آلام التهاب المفاصل وهشاشة العظام. 

• صحة القلب والذاكرة: يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين الذاكرة. 

• الدعم المناعي: يساعد في الوقاية من العدوى وقد يقلل من نوبات الربو. 

كيفية الاستخدام

• في الطهي: يُضاف مبشوراً أو مسحوقاً إلى الأطعمة مثل الأرز والخضروات والبيض والكاري. 

• كشراب:

• يُنقع في الماء الدافئ ويُشرب.

• يُمكن إضافته إلى الحليب الدافئ مع قليل من القرفة والفلفل الأسود لعمل "الحليب الذهبي". 

• يُضاف إلى الماء المغلي لتحضير شاي الكركم.